vildsvinsgryta

Hej!

Hoppas allt är bra med dig? Tänkte ja skulle titta in och skriva till dig mellan alla vardagssysslor. Idag har storebror studiedag så vi har varit ute på lite äventyr. Ska snart bege os ut i trädgården och andas lite mer frisk luft. I förkylningstider kan det bara vara bra att få i sig av den goa luften som är just nu. 

Igår lagade jag en vildsvinsgryta så till er alla som lider av "korvstoppning" och inte vet vad ni ska laga kan jag rekommendera vildsvins kött i gryta. Dock är det lite svårt att få köttet att smaka tillräckligt. Det krävs mycket krydda. 

Jag gjorde så här: 

En stor bit karré av kött från ett vildsvin. Skar ner karrén till grytbitar. Välj själv hur stora bitar du ska ha men jag tog till och skar ganska stora eftersom det sen under kokningen kanske går sönder. 

Skalade löken och skar den i fyra "bitar". La i den i vatten i en gryta. La i grytbitarna och på med ett lock. Det fick stå och små puttra på spisen i ungefär tre timmar. Köttet blev väldigt mört och gott. Perfekt för små barn att äta. 

Sen skalade ja två morötter och i i grytan. Lät det koka tills morötterna var tillräckligt mjuka. I med grädde och soya. Smaka av med salt och peppar. Lite vitpeppar. 

Klart. Väldigt enkelt med ganska få ingredienser. Vi åt kokad potatis till. Rödbetor eller gelé till, man tar det man själv helst vill ha. Gurka och tomat. 

Har du också en jägare i huset som drar hem endel kött. Testa du med. 

Må så gott! 

Kram Michaela